2015年09月19日

IMG_0284.JPG
今年も海苔の支度が始まりました︎
海苔仕事の最初は牡蠣殻から出る海苔の胞子を網に付けるところから始まります。「芽付け」という作業です。

ちょっと暗いけど、写真に写ってる水車に網を巻きつけ、水車の下にあるプールで牡蠣殻から出る海苔の胞子を網に絡みつけて、手繰るという何とも大掛かりな作業です。

今日で芽付けは終了し、次の工程に移ります。
海苔仕事を順を追って簡単に説明していきますね(≧∇≦)
posted by はじめ船長 at 20:48 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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